小小軟磁鐵，功勞不小(xiao)，不僅能(neng)(neng)(neng)(neng)吸(xi)(xi)鐵，還(huan)(huan)能(neng)(neng)(neng)(neng)辨別(bie)。專(zhuan)家建議(yi)，買不銹鋼(gang)餐具時(shi)帶個(ge)軟(ruan)磁鐵，能(neng)(neng)(neng)(neng)被磁鐵吸(xi)(xi)起來的(de)不銹鋼(gang)含鉻較多，鉻是一種對人體有害(hai)的(de)金(jin)屬，而不能(neng)(neng)(neng)(neng)被吸(xi)(xi)起來的(de)不銹鋼(gang)，則不但含有鉻，還(huan)(huan)含有鎳，鉻與鎳的(de)合金(jin)比較穩(wen)定(ding)，不易(yi)析出，且防(fang)腐性(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)更好。能(neng)(neng)(neng)(neng)被吸(xi)(xi)起來的(de)不銹鋼(gang)只能(neng)(neng)(neng)(neng)防(fang)銹，不能(neng)(neng)(neng)(neng)防(fang)腐，容易(yi)被酸堿(jian)腐蝕，不宜盛放含有酸堿(jian)的(de)食物(wu)或佐料(liao)。